Brynja fait de la confiture de myrtilles

Je suis allée ramasser des myrtilles l’autre jour.

Elles sont délicieuses !

Puis Brynja en a fait de la confiture.

D´abord il faut peser les fruits et le sucre (environ 600 à 800 g de sucre pour 1 kg de myrtilles).

Bien mélanger.
Vraiment bien !
Laisser macérer toute la nuit.
Mixer et passer. Avec les restes, cette poupée astucieuse a fait un délicieux jus de myrtille! Elle a ajouté de l’eau, a laissé reposer le tout puis filtré à nouveau.

Ajouter quelques myrtilles entières nettoyées et équeutées, porter à ébullition et faire cuire environ 20 mn (ou jusqu’à ce que la confiture soit suffisamment épaisse) en remuant souvent.

Mettre en bocaux.

Soyez heureu(se)x!

PS: « Tu fais quoi dans la cuisine avec tes poupées? Si tu rates la confiture, tu peux dire que c´est de leur faute, c´est ça ? » a insinué une mauvaise langue à la maison …

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