Je suis allée ramasser des myrtilles l’autre jour.
Elles sont délicieuses !
Puis Brynja en a fait de la confiture.
D´abord il faut peser les fruits et le sucre (environ 600 à 800 g de sucre pour 1 kg de myrtilles).
Bien mélanger.
Vraiment bien !
Laisser macérer toute la nuit.
Mixer et passer. Avec les restes, cette poupée astucieuse a fait un délicieux jus de myrtille! Elle a ajouté de l’eau, a laissé reposer le tout puis filtré à nouveau.
Ajouter quelques myrtilles entières nettoyées et équeutées, porter à ébullition et faire cuire environ 20 mn (ou jusqu’à ce que la confiture soit suffisamment épaisse) en remuant souvent.
Mettre en bocaux.
Soyez heureu(se)x!
PS: “Tu fais quoi dans la cuisine avec tes poupées? Si tu rates la confiture, tu peux dire que c´est de leur faute, c´est ça ?” a insinué une mauvaise langue à la maison …
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